DOMAINE TAUPENOT-MERME

2008

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Discret, méticuleux, précis, Romain Taupenot fait des vins sans artifices, exigeants. Ici, la robe est d'un superbe rouge profond. Le nez se fait riche, entre le boisé et les fruits noirs. La bouche, tendre à l'attaque, est une véritable «boule de matière», comme le dit un dégustateur, ample et opulente. La trame se montre plus serrée en finale, tenue par un élevage sous bois qui gagnera à s'arrondir trois à quatre ans en cave.

Détail du vin Domaine taupenot-merme

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.