DOMAINE TAUPENOT-MERME

2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

En Bourgogne, il faut savoir. Jean Taupenot vient de Saint-Romain, épouse Denise Merme et se fixe à Morey. D'où ce domaine de Morey en Côte de Beaune. Coup de coeur s'il vous plaît! Puissant, équilibré, long et framboisé, un magnifique saint-romain d'une grande densité, encore un peu avare de ses arômes mais le meilleur du lot. De l'avenir à coup sûr. Une étoile pour le blanc 2005 (15 à 23 €), fruits blancs et noisette, à attendre encore un peu. Virginie et Romain (il fallait choisir ce prénom!) incarnent avec succès la septième génération.

Détail du vin Domaine taupenot-merme

Garde :

-

Production :

8 047 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acerbe

Se dit d'un vin rendu âpre et vert par un fort excès de tanin et d'acidité. Défaut très grave.