DOMAINE SAUVEROY

Clos des Sables 2011

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pascal et Véronique Cailleau gèrent cette exploitation familiale depuis 1985. Ce vignoble constitué de 1 ha de vignes à sa création en 1866 en compte désormais vingt-six répartis entre les appellations coteaux-du-layon, anjou-villages et anjou. Paré d'or, ce 2011 offre un nez de fruits et d'agrumes légèrement grillé et mentholé. La bouche se révèle fruitée, finement citronnée, ample et fraîche. À déguster dès à présent sur un tajine de poulet au citron.

Détail du vin Domaine sauveroy

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.