DOMAINE SAN'ARMETTU

Sartène 2002

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La propriété a été créée en 1964 par Paul Seroin. Depuis 1996, date de création de leur propre cave, Paul et Gilles, son fils, vinifient leur production au domaine. D'une surface de 25 ha, ce joli vignoble a donné en 2002 un rouge en cape grenat, issu de 60 % de sciacarellu qui a séduit les dégustateurs par ce côté poivré et légèrement iodé si typique du cépage, sur une structure délicate. Il sera au mieux sur un lapin en papillote. Le blanc 2003, également très réussi, allie typicité par son côté agrumes sur le citron et l'orange douce à quelques notes en bouche de miel et de pain d'épice. Il ne faudra pas hésiter à le servir sur un dessert chocolaté.

Détail du vin Domaine san'armettu

Garde :

-

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.