DOMAINE SAINT-PIERRE

Plan de Dieu 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Initiée par Jean-Claude Fauque en 1972, la mise en bouteilles des vins du domaine est poursuivie depuis 1984 par ses fils Philippe et Jean-François. Grenache pour moitié, syrah et mourvèdre pour l'autre, ce 2010 livre un bouquet chaleureux et méridional de fruits à l'alcool et d'épices, de garrigue et de cannelle. La bouche, souple et aimable, prolonge ces sensations, portée par des tanins fins et veloutés jusqu'à la finale réglissée. À boire dès aujourd'hui, sur un boeuf en ragoût.

Détail du vin Domaine saint-pierre

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.