Domaine Saint-Pancrace
- blanc tranquille
Domaine Saint-pancrace 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Vingt communes de l'Yonne ont droit à cette appellation. En blanc, le chardonnay (comme ici) est moins original que le melon ou le sacy, mais le résultat est probant. Très pâle et limpide, suffisamment fruité, ce vin est vineux et plein, tendre et souple, bien représentatif des 2006. Saint-Pancrace rappelle le nom d'une des tours de fortification d'Auxerre. Petit domaine récent (2,30 ha et premières plantations il y a dix ans).
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Détails du vin
-
Le Domaine Saint-pancrace 2006 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- XAVIER JULIEN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux bourguignons
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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