DOMAINE SAINT NICOLAS

Brem Reflets 2002

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine Saint-Nicolas, qui s'est orienté vers la biodynamie, propose un rosé de teinte légèrement framboisée, aux beaux arômes de fruits rouges. D'attaque ronde, le vin monte agréablement en puissance. Un jambon vendéen lui ira bien. Le Brem Les Clous blanc 2002 (8 à 11 €), à base de chenin et de chardonnay, est cité.

Détail du vin Domaine saint nicolas

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fiefs-vendéens

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.