DOMAINE PETITOT

La Coutière 2009 • 1er cru

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une exploitation implantée à l’extrémité sud de la Côte de Nuits. La dernière génération a pris la relève en 2002. Nathalie, l’œnologue, veille au vin tandis que son mari Hervé veille «aux grains». La Coutière est un climat calé entre le grand cru corton et le village de Ladoix, dont ils exploitent 22 ares plantés de vieilles vignes (cinquante ans). Ils en ont tiré un vin agréable et bientôt prêt. Le jury a aimé son nez de cerise noire et de framboise, assorti d’un boisé fin aux nuances de chocolat et de moka, sa bouche élégante et ronde, tout en fruits, aux tanins fondus. Pour un canard aux cerises dans les deux ou trois prochaines années.

Détail du vin Domaine petitot

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Aloxe-corton

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pièce

Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).