DOMAINE MICHEL Villages Cuvée Héritage 2006 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin exceptionnel

Domaine Michel Villages Cuvée Héritage 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Les conditions climatiques exceptionnelles de l'automne 2006 (soleil et brumes matinales) ont permis un développement de la pourriture noble sur le chardonnay, récolté ici manuellement avec tries à la vigne entre le 28 septembre et le 6 octobre. Élevée sur lies fines en cuve Inox pendant trente-six mois, cette cuvée a connu un arrêt de fermentation naturel, d'où la présence de 50 g/l de sucres résiduels. Un jaune d'or profond aux reflets safran orne ce vin; sa palette aromatique intense mêle le curry, le sous-bois et les fruits confits à des notes plus racées issues du terroir: pierre à fusil et pétrole. Le prélude de la bouche s'étire sur le coing et les fruits confits, puis arrivent en fanfare une densité et une richesse dignes des plus grands vins doux. Profond et magnifique, ce mâcon qui a frôlé le coup de coeur vous ravira à table sur un foie gras.

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Détail du vin Domaine Michel Villages Cuvée Héritage 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Michel Villages Cuvée Héritage 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Michel Villages Cuvée Héritage 2006 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Michel Villages Cuvée Héritage 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. MICHEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages