DOMAINE MARQUIS DES PONTHEUX

Sélection Vieilles Vignes Élevé un an en fût de chêne 2004

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au lieu-dit des Pontheux, la famille de Pierre Méziat a toujours été connue sous l'honorifique sobriquet de Marquis, d'où le nom de ce domaine. La propriété, pratiquement d'un seul tenant et d'orientation sud-sud-ouest, se niche dans un cirque granitique. Né de vignes de soixante ans, ce 2004 rubis clair s'ouvre sur des nuances minérales et des notes de sous-bois. Sa chair ronde et gouleyante aux saveurs de fruits cuits incite à servir cette bouteille rafraîchie. Ce chiroubles pourra aussi accompagner dans l'année une entrecôte charolaise ou de l'épaule roulée.

Détail du vin Domaine marquis des pontheux

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chiroubles

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.