DOMAINE MARECHAL-CAILLOT

Côte de Beaune 2002

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

A boire au mariage de votre fille, suggère un dégustateur. Encore faut-il en avoir une dans les conditions requises... Cela dit, le rouge foncé est celui du gilet du marié et le bouquet très amoureux: jeune, expressif et tout en fruit. La bouche ne se préoccupe pas d'exploits. Ronde et souple, elle assure l'essentiel sur une ligne fruitée et quelque peu grillée. D'une bonne typicité, un vin flatteur.

Détail du vin Domaine marechal-caillot

Garde :

-

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.