DOMAINE MAGNE

Apremont 2010

blanc tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec son vignoble de 3,7 ha dominant le lac de Saint-André, Michel Magne n’est pas le grand gagnant de notre concours du «plus petit domaine de l’appellation», mais il occupe la seconde position. Son terroir a été créé par l’éboulement du mont Granier. Il en a tiré cet Apremont expressif, mentholé, épicé et citronné. Une jacquère vive et perlante, souple et friande, qui sera très appréciée lors d’un apéritif en plein air, même si elle peut accompagner aussi les fondues hivernales. À noter que le caveau de dégustation de la propriété se trouve sur la RN6 à Chignin.

Détail du vin Domaine magne

Garde :

-

Production :

6 666 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).