Domaine Lou Gaillot
- rouge tranquille
Domaine Lou Gaillot Réserve élevé En Fût De Chêne 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Outre le circuit Ludivigne, parcours de découverte du vignoble, le domaine propose cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Encore un peu marqué par le bois, c'est un vin fruité et structuré digne d'accompagner magrets et entrecôtes. Les dégustateurs conseillent une garde d'un an ou deux pour cette bouteille.
Détails du vin
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Le Domaine Lou Gaillot Réserve élevé En Fût De Chêne 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
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9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- DOM. LOU GAILLOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Agenais
- Fiche appellation
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Outre le circuit Ludivigne, parcours de découverte du vignoble, le domaine propose cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Encore un peu marqué par le bois, c'est un vin fruité et structuré digne d'accompagner magrets et entrecôtes. Les dégustateurs conseillent une garde d'un an ou deux pour cette bouteille.
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Six générations sur cette terre, mais l'activité viticole a pris le dessus depuis 1987. Gilles Pons est oenologue et connaît son métier. Cette cuvée essentiellement merlot présente à l'oeil de petits signes d'évolution sur fond grenat. Ses quinze mois de fût ne sont évidemment pas sans conséquence sur son bouquet, développé et complexe, à pleine maturité. Une bouche bien affirmée (gras et rondeur) sur des tanins fondus et toujours dans un contexte un peu boisé. Citons aussi la Réserve rouge 2003 de bonne composition, qui obtient également une étoile.
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DOMAINE LOU GAILLOT
Merlot Excellence 2001
- rouge tranquille
oenologue, Gilles Pons s'est installé en 1999 sur l'exploitation familiale de 15ha. Il y a produit un vin rubis brillant qui flatte par son attaque franche, son ampleur et son gras. Les tanins se manifestent gentiment en s'alliant au boisé bien fondu et aux notes caramélisées.
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LOU GAILLOT
Tradition 2001
- rouge tranquille
Situées sur l'une des rares terrasses de la vallée du Lot, ces vignes portent le merlot et les deux cabernets. Pour ce vin, l'apport du cabernet-sauvignon est le plus important. D'un rouge si foncé qu'on le dirait noir, un 2001 particulièrement odorant sur des expressions habituelles d'épices et de fruits rouges. Franc à l'attaque, gras et rond, sachant discipliner ses tanins sans pour autant s'en passer, il conclut l'affaire par une suave arrière-bouche.
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LOU GAILLOT
Prestige 2000
- rouge tranquille
Repris depuis 1999 par le fils Gilles, voici un domaine équipé de foudres de chêne centenaire: cette cuvée Prestige est élaborée à partir du seul merlot. Rubis brillant, elle développe des senteurs d'épices, de vanille et de fruits mûrs (confits ou à l'eau-de-vie). L'équilibre entre alcool, acidité et tanins est réussi. Tout en souplesse et en rondeur, avec beaucoup de volume et une longue finale onctueuse, c'est un vin de rôti. Pour un magret de canard, choisissez la cuvée Réserve 99 (30 à 49F) élevée neuf mois en barrique; elle obtient une étoile.
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LOU GAILLOT
Cuvée Réserve Vieilli en fût de chêne 1998
- rouge tranquille
Au XIX e s., Casseneuil, où est installé Gilles Pons, était une étape du commerce des vins vers Bordeaux par voie navigable. Aujourd'hui, le domaine Lou Gaillot cultive ses 25ha de vignes sur l'une des rares terrasses de la vallée du Lot, et élabore ce vin de merlot rubis brillant et limpide. Fin, boisé (arômes de vanille) après un élevage en fût de dix mois, son 98 attaque en souplesse puis se développe avec gras et rondeur sur des notes vanillées. On perçoit une bonne harmonie entre le bouquet et le boisé. En blanc demi-sec, la cuvée Elégance 99 (20à 29F) reçoit également une étoile. Elle possède la finesse aromatique du sauvignon, dont les arômes se mêlent aux notes de fruits à chair blanche, et la rondeur du sémillon, le tout souligné par un boisé bien équilibré (vanille, pain grillé).
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Le vigneron
DOM. LOU GAILLOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Agenais
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