DOMAINE LES VAISSES

2003

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du haut du donjon Saint-Michel, la vue est belle sur les toits du village de Cucuron. Sous les remparts, un moulin à huile fonctionne toujours de novembre à décembre pour presser les olives de la région. Le vin est une autre production d'importance. La coopérative propose ici un 2003 or pâle à reflets verts, doté d'un bouquet floral et fruité. Expressif et équilibré, ce côtes-du-luberon mérite d'être bu dès maintenant avec du poisson ou une viande blanche. Le Domaine Les Vaisses rouge 2003 reçoit également une étoile pour la complexité de ses arômes. Il saura attendre un ou deux ans.

Détail du vin Domaine les vaisses

Garde :

-

Production :

3 464 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Luberon

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.