Domaine Le Mont 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Claude Robin s'est installé en 1995 avec son père et exploite aujourd'hui seul les 25 ha du vignoble. S'il élabore des liquoreux en bonnezeaux et en coteaux-du-layon, il se distingue ici avec un superbe anjou issu du seul cabernet franc. Arborant une robe profonde, presque noire, ce vin révèle au nez d'élégants et puissants arômes de fruits rouges, notamment de cerise. La bouche tout aussi aromatique se fait riche, ample et d'une magnifique rondeur. Un régal pour le palais, à marier avec des viandes blanches.
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Détails du vin
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Le Domaine Le Mont 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. LE MONT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Anjou
- Fiche appellation
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Claude Robin s'est installé en 1995 avec son père et exploite aujourd'hui seul les 25 ha du vignoble. S'il élabore des liquoreux en bonnezeaux et en coteaux-du-layon, il se distingue ici avec un superbe anjou issu du seul cabernet franc. Arborant une robe profonde, presque noire, ce vin révèle au nez d'élégants et puissants arômes de fruits rouges, notamment de cerise. La bouche tout aussi aromatique se fait riche, ample et d'une magnifique rondeur. Un régal pour le palais, à marier avec des viandes blanches.
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2009
Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux
- blanc tranquille
Claude Robin est aujourd'hui le seul exploitant de ce domaine familial de 25 ha créé par son grand-père en 1930. Il y pratique une culture raisonnée avec enherbement et a supprimé l'emploi des insecticides en faveur de la lutte par confusion sexuelle. Son bonnezeaux jaune paille brillant dévoile une riche palette aromatique qui rappelle à la fois les fruits blancs, l'abricot sec et les agrumes. S'y ajoutent en bouche des nuances exotiques persistantes. Frais à l'attaque et d'une belle rondeur, ce vin fait preuve d'un grand équilibre, à apprécier dès la sortie du Guide.
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Implanté au sommet d'un coteau dominant la vallée du Layon, le domaine, fondé en 1930, est conduit depuis 1995 par Claude Robin, fils de Louis. Le millésime 2007 de sa cuvée Privilège résulte de trois tries successives et a été élevé neuf mois en barrique. Les raisins étaient d'une richesse notable, puisque leur degré potentiel atteignait 22°. Il en résulte un vin jaune d'or limpide, au nez encore dominé par le boisé vanillé du fût, mais laissant déjà percevoir de délicats parfums de poire et de fruits confits. Riche et fraîche à la fois, la bouche s'attarde sur les fruits secs – abricot et raisin de Corinthe. Ces caractères signent une vendange passerillée sur souche. Un bel ambassadeur de l'appellation.
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Le vigneron
DOM. LE MONT
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L’appellation Anjou
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