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DOMAINE LARUE

Les Cortons 2002 • 1er cru

Bourgogne • Saint-aubin

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine familial, créé en 1945, entre les mains des fils du fondateur, Didier et Denis Larue, sur 14 ha. Un vin qui n'en fait ni trop ni pas assez. Or pâle, il préfère les parfums de l'acacia, du chèvrefeuille. Il n'a pas ici le corps d'un monsieur Univers mais c'est franc, chaleureux, un peu vif et accessible à tous.
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Détail du vin Domaine larue

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOMAINE LARUE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE LARUE

1999

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Vin très réussi
Bourgogne • Bourgogne-aligoté
Blanc tranquille
5 à 8 €

DOMAINE LARUE

Sur le Sentier du Clou2005

Guide 2009

Vin très réussi
Bourgogne • Saint-aubin
Rouge tranquille
8 à 11 €

DOMAINE LARUE

Sur le sentier du clou2003

Guide 2007

Vin cité
Bourgogne • Saint-aubin
Rouge tranquille
8 à 11 €

DOMAINE LARUE

Sous le Puits1998

Guide 2001

Vin remarquable
Bourgogne • Blagny
Rouge tranquille
11 à 15 €

DOMAINE LARUE

2008

Guide 2012

Vin cité
Bourgogne • Chassagne-montrachet
Rouge tranquille
11 à 15 €
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Aillade de veau

Blanquette de veau

Langouste grillée sauce chien

Risotto du jardinier

Sole meunière

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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