DOMAINE HUMBERT FRÈRES

Poissenot 2006 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur l'an dernier et déjà en 2006, Humbert et Fils est devenu Humbert Frères, Frédéric et Emmanuel. 80 a en Poissenot? Disons 79 a 91 ca pour compter comme en Bourgogne. Très bon climat de hauteur entre Romanée et Étournelles, au-dessus des Varroilles (Lavaux). On y trouve des coquillages fossiles d'il y a cent cinquante millions d'années. Couleur cerise, ce 2006 gorge son nez d'épices et de kirsch. Torréfié sur les bords sans doute, mais un grand vin riche et réglissé, long et d'une élégance folle. Voir aussi le 1er cru Petite Chapelle 2006, plus soyeux et plaisant dès maintenant.

Détail du vin Domaine humbert frères

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.