Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
On aurait parlé autrefois d'une tête de cuvée tant il est réussi. Parcelle de 19,79 a, issue de successions familiales, donnant tout le grand bourgogne possible, comme le disait Roupnel. Qu'il s'agisse de la robe ou du bouquet, ce vin adore la violette. Nuancée de mûre pour être plus précis. S'il observe beaucoup de retenue, il dispose d'un potentiel considérable. Soyeux, élégant, il est cependant merveilleux dès à présent. Les quatre fiches de dégustation expriment le même enthousiasme.
Détail du vin Domaine humbert freres
Garde :
-
Production :
1 030 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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