Domaine Gouffier Clos L'évêque 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Main de fer, gant de velours, écrit Henri Elwing inspiré par le mercurey. Ce Clos l'Évêque confirme l'image. Fruité élégant, corps bien dessiné, rondeurs appétissantes et de proportions harmonieuses: il trace sa route et paraît capable d'atteindre les trois à quatre ans de garde. N'eût été la référence épiscopale, on parlerait d'un pinot sensuel. Au nez, floral et boisé font bon ménage. Signe de jeunesse: sa robe pourpre à reflets roses. Le Clos de la Charmée en village 2003 rouge est diablement gourmand; il obtient une étoile.
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Vins de Mercurey
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Détails du vin
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Le Domaine Gouffier Clos L'évêque 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- MAISON GOUFFIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mercurey
- Fiche appellation
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Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise
- blanc tranquille
Issue du négoce et de chardonnay sur un sol argilo-calcaire, cueilli à la main et fermenté en barrique, cette cuvée d'un bel or blanc propose un nez d'abord discret, qui s'ouvre ensuite sur des zestes de mandarine et de rose ancienne. Un belle amplitude se manifeste en bouche, dont on aime aussi l'équilibre, la longueur et les saveurs finales de pamplemousse et de kiwi. Parfait avec une truite aux amandes.
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MAISON GOUFFIER
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Un mercurey bien fruité au nez comme en bouche, franc et solide mais encore sur la réserve, doté de tanins fermes qui appellent la garde. Du potentiel.
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GOUFFIER
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Un mercurey très plaisant, équilibré, qui se révèle frais, floral et bien fruité de bout en bout.
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GOUFFIER
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Paré d'une robe bouton d'or, ce rully libère un bouquet intense, savant mélange de mirabelle, de citron, de camomille et de menthe poivrée. Ronde et acidulée à la fois, la bouche propose un fruité charmeur et enveloppant soutenu par une belle fraîcheur. Un vin parfaitement équilibré et de belle tenue, que l'on verrait bien servi avec une truite aux amandes.
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GOUFFIER
Les Jardins 2020
Une robe bouton d'or aux reflets dorés, un bouquet intense de fleurs blanches (acacia, aubépine et chèvrefeuille), l'entame est séduisante. La bouche, encore un peu vive, apparaît structurée et aromatique, avec des notes de groseille et d'amande grillée accompagnant une longue finale. Encore un peu jeune, cette bouteille promet d'ici quelques années un plaisir partagé avec une volaille de Bresse à la crème.
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Le vigneron
MAISON GOUFFIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mercurey
À une douzaine de kilomètres au sud de Chagny, mercurey est adossé aux coteaux. Les meilleures vignes se situent autour de 260 m d'altitude. Mercurey est l'appellation communale la plus étendue de la Côte chalonnaise; elle se répartit sur trois communes – Mercurey, Saint-Martin-sous-Montaigu et Bourgneuf-Val-d'Or : la production est ...
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