Domaine Georges Viornery 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Georges Viornery a constitué son vignoble en 1972. On le retrouve une fois de plus mentionné en brouilly, avec une cuvée issue de vignes de quarante ans. D'un rouge intense, ce 2005 exprime de complexes nuances de mûre et de fleurs, relevées d'épices. Après une attaque sur le fruit, les tanins s'affirment, l'ensemble restant assez harmonieux et fin. Cette bouteille sera prête à la sortie du Guide. On la consommera en 2007.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Brouilly
Vins de Brouilly
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Georges Viornery 2005 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- NICOLE VIORNERY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Brouilly
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE GEORGES VIORNERY
2008
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Nicole Viornery a pris la tête de l’exploitation en 2005, après le départ à la retraite de son mari. Le millésime 2004 du domaine était passé très près du coup de cœur il y a quatre ans, mais c’est finalement ce 2008 qui décroche la fameuse distinction. Vêtu d’une robe limpide, grenat intense, il livre un bouquet complexe de mûre nuancé de fines notes de rose fanée et d’épices. L’attaque souple et plaisante révèle un palais rond et plein, accompagné d’arômes persistants de cerise. Déjà prête, cette bouteille a le potentiel pour affronter trois années de vieillissement. On la servira aussi bien sur un gigot d’agneau braisé que sur un pigeon rôti. Le brouilly 2008 du domaine, à garder un à deux ans, obtient une citation.
en savoir plus
GEORGES VIORNERY
2004
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
A la tête de l'exploitation depuis sa création en 1972, Georges Viornery exploite 7,15 ha de vignes. Ses vins sont une fois de plus distingués dans le Guide: le brouilly 2004, qui représente la plus grande partie de sa production, est cité, et ce côte-de-brouilly couvert d'éloges, puisqu'il a figuré parmi les candidats au coup de coeur. D'un grenat soutenu, ce vin libère d'intenses parfums de fruits rouges mûrs, voire confiturés, aux nuances de framboise. Frais, charnu, ample, harmonieux et persistant au palais, doté de tanins souples, il en impose par sa puissance. On le dégustera au cours des trois prochaines années.
en savoir plus
GEORGES VIORNERY
1999
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Une vinification beaujolaise traditionnelle a donné ce vin grenat intense presque violacé aux parfums complexes et fins, amyliques et de fruits rouges. La bouche ample, équilibrée et très longue, révèle une matière riche faite de tanins bien fondus et d'une chair remarquable. La dégustation, sans faille du début à la fin, laisse espérer une garde de plusieurs années. On recommande de servir ce 99 avec une viande blanche.
en savoir plus
GEORGES VIORNERY
2003
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Implantées sur des terrains de sable granitique, des vignes de quarante ans ont donné naissance à un vin grenat profond, aux parfums de groseille, de cassis, de mûre et de kirsch d'une bonne intensité. La bouche assez riche et aromatique révèle quelques tanins plus fermes en finale. Ce brouilly prometteur mérite d'attendre un an en cave; il pourra alors accompagner une viande rouge.
en savoir plus
GEORGES VIORNERY
2002
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Le vignoble, constitué par Georges Viornery en 1972, compte un peu plus de 7ha et s'étend sur les deux crus du mont Brouilly. Comme son côte-de-brouilly 2002 a été cité, c'est la totalité de sa production qui est distinguée. D'un pourpre violacé, ce brouilly offre des parfums intenses de cerise noire et de cassis, agrémentés de notes de pain d'épice. Il emplit agréablement la bouche d'une élégante chair fruitée et riche. Ses tanins apparaissent fins et ronds et sa persistance est appréciable. On le dégustera dans un à deux ans.
en savoir plus
GEORGES VIORNERY
2000
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
C'est au lieu-dit Brouilly qu'est élevée cette cuvée rouge profond. Le nez très intense évoque les fruits rouges et noirs. Puissamment constituée, la bouche offre des notes de framboise. Ce vin au fort potentiel est à attendre deux ans.
en savoir plus
DOMAINE GEORGES VIORNERY
2009
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Nicole Viornery, qui a repris le domaine en 2005 à la suite du départ à la retraite de son mari, propose une cuvée issue d’une parcelle de 1,9 ha de vieilles vignes (soixante-cinq ans), qu’elle a vinifiée à la beaujolaise, avec une cuvaison assez courte de dix jours. Elle obtient ce vin à la robe rubis violacé, au nez de fruits rouges et à la bouche soyeuse, ronde, fruitée et gourmande. À apprécier sans attendre, sur une côte de veau grillée par exemple.
en savoir plus
DOMAINE GEORGES VIORNERY
2005
Beaujolais et Lyonnais, Brouilly
- rouge tranquille
Georges Viornery a constitué son vignoble en 1972. On le retrouve une fois de plus mentionné en brouilly, avec une cuvée issue de vignes de quarante ans. D'un rouge intense, ce 2005 exprime de complexes nuances de mûre et de fleurs, relevées d'épices. Après une attaque sur le fruit, les tanins s'affirment, l'ensemble restant assez harmonieux et fin. Cette bouteille sera prête à la sortie du Guide. On la consommera en 2007.
en savoir plus
GEORGES VIORNERY
2001
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
L'ensemble de la production de cette exploitation (7ha environ) a été retenu, puisque son brouilly 2001 est également cité. Quant à ce côte-de-brouilly, d'un beau rouge profond, il exprime après une légère aération d'assez intenses et agréables parfums de cerise et de cassis. Rond et plaisant, avec des tanins mûrs vifs mais élégants, il s'épanouit aimablement en bouche. Un vin pour maintenant.
en savoir plusLe vigneron
NICOLE VIORNERY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Brouilly
À l'ouest de Belleville-sur-Saône, l'appellation brouilly – le plus vaste et le plus méridional des crus du Beaujolais – rassemble des vins exprimant la grande diversité des sols granitiques qui leur donnent naissance à l'ouest, sur des roches compactes dures au centre, et sur des sols parfois recouverts d'alluvions à l'est du mont ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine Georges Viornery? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE