DOMAINE GEORGES GLANTENAY ET FILS

Santenots 2000 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Inutile de vous dire que le volnay-santenots est récolté sur Meursault. Celui-ci est-il du milieu, du dessous ou du clos? Voici une question importante pour comprendre la Bourgogne... Pourpre cerné de rose, intense et brillant, ce vin est assez bien ouvert sur des nuances florales et un boisé mesuré. Matière plaisante de prime abord. Ses tanins s'affirment encore un peu, mais on est bien dans le millésime. Choisir dans deux ou trois ans un filet mignon pour l'accompagner.

Détail du vin Domaine georges glantenay et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.