Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Avec une franchise qui l'honore, François Lamarche indique les millésimes qu'il n'a pas chaptalisés ces dernières années: 2002, 2003, 2005 et 2007. On ne sait pas si 2008 manque par oubli ou parce que le vigneron a été obligé de remonter le degré de son clos-vougeot, mais, si chaptalisation il y a eu, la seule trace en serait cette légère note d'eau-de-vie que relève un dégustateur, mais qui n'empêche pas les arômes de cerise de s'épanouir pleinement dans le verre. La bouche offre une attaque puissante, fumée, vanillée. Les tanins s'affirment ensuite, sans excès, avant une finale développant de jolies notes de cerise. Une interprétation élégante et maîtrisée du grand cru.
Détail du vin Domaine françois lamarche
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
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