Domaine Ferri Arnaud
- blanc tranquille
Domaine Ferri Arnaud Chardonnay 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Les plages ne sont qu'à 15 km de ce domaine constitué à partir de 1963 par des acquisitions successives. Aujourd'hui, la propriété propose un chardonnay au nez exubérant d'agrumes, avec une belle rétro-olfaction tout en fraîcheur. En bouche, l'équilibre est parfait. Un vin élégant et de bonne tenue qui pourra accompagner, par exemple, une lotte au poireau ou une poularde demi-deuil.
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Détails du vin
-
Le Domaine Ferri Arnaud Chardonnay 2006 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- M. FERRI ARNAUD
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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Les Romains ont séjourné longtemps sur le massif de la Clape, dont le vignoble est historique. La famille Ferri propose ici un merveilleux vin. Son nez puissant associe le cuir, le fumé, le fruit confit et de douces notes de cannelle. Après une très belle attaque, la bouche évolue sur des tanins puissants et soyeux. Parfaitement équilibré, à boire dans trois à cinq ans, il devra être servi en carafe pour accompagner un lièvre à la royale.
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Entre roc et mer, à Fleury-d'Aude, le terroir caillouteux et ensoleillé de La Clape parle à ravir au travers de ce vin: une robe sombre glissant sur le violine, un bouquet intense de grillé, de boisé, de truffe et de violette. C'est gras en bouche, charpenté, avec une belle puissance renforcée par un élevage en fût bien dosé. On comprend que ce 99 ait frôlé le coup de coeur. Vous ne serez pas déçu non plus par La Clape 99 (50 à 69F), bouteille classique, qui est citée par le jury.
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CHÂTEAU RIGAUD
2009
Jean Paux-Rosset, propriétaire du Château La Négly dans le secteur de La Clape, et Claude Gros, œnologue, ont créé cette société de négoce pour diffuser des vins de divers terroirs. Ce faugères de couleur pourpre ne trahit pas son origine avec ses arômes de grillé et de confiture. Sa structure bien présente est enrobée par un moelleux généreux, ce qui lui permettra d’être apprécié dès aujourd’hui, sur un cuissot de sanglier par exemple.
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DOMAINE FERRI ARNAUD
La Clape 2009
Le terroir de Fleury est à l'honneur à travers ce vin à la robe pâle et au nez très expressif de fleurs et de fruits secs, souligné de notes empyreumatiques. La bouche affiche fraîcheur et franchise, sans jamais perdre l'équilibre. Un vrai vin pour produits de la mer.
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DOMAINE FERRI ARNAUD
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Né près de la Méditerranée voici un vin que l'on appréciera dès la sortie du Guide sur une gibelotte de lièvre ou sur un magret de canard au confit de fruits rouges. Brillant à l'œil, il se dévoile peu à peu sur des notes de fraise bien mûre, de fruits noirs et de muscade. C'est la bouche particulièrement réussie qui justifie son étoile: ample, puissante et bâtie sur des tanins fins, elle allie fraîcheur et rondeur.
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DOMAINE FERRI ARNAUD
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Assemblage de syrah, de grenache et de carignan, ce 2005 pourpre à reflets bruns ne peut cacher son année de naissance: son nez confituré et grillé, sa concentration et sa générosité en bouche portent bien la marque du millésime chaud que fut 2005. La complexité de ce vin va toutefois au-delà avec ses notes réglissées et sa longue finale délicatement vanillée. On a envie de cuisiner un gibier pour l'accompagner.
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- blanc tranquille
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Le vigneron
M. FERRI ARNAUD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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