DOMAINE DU VIEUX CHENE

Cuvée Béatrice 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur la route de Vaison-la-Romaine à Camaret, vous ne pouvez pas manquer le domaine, ni le chêne plusieurs fois centenaire qui lui a donné son nom, au coeur du Plan de Dieu. Grenache (80 %) et syrah, ce vin pourpre intense garde le souvenir de ses six mois de barrique. Légers arômes d'évolution tirant vers le balsamique, le fruit cuit. Les tanins très fins dessinent les grandes lignes de l'architecture intérieure. Le gras est à sa place.

Détail du vin Domaine du vieux chene

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pineau d'Aunis

Cépage noir de la vallée de la Loire, produisant des vins peu colorés, jadis appréciés des rois de France et d'Angleterre. Il a régressé au profit du cabernet franc, mais entre encore dans l'assemblage de certains rouges et rosés de la Touraine et de l'Anjou. C'est le cépage principal des vins rouges et rosés en AOC coteaux-du-loir et coteaux-du-vendômois (et même le cépage exclusif du gris du Vendômois, typique par son fruité vif et poivré).