DOMAINE DU PETIT VAL

Cuvée Simon 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1950, Vincent Goizil s'installe sur une surface de 4,5 ha de vignes. Soixante ans plus tard, le domaine conduit par son fils Denis s'étend sur 45 ha, dont la plus grande partie est couverte du cépage chenin destiné aux liquoreux. Une jolie robe paille habille ce 2009, qui offre au nez des notes de fruits bien mûrs dominées par le coing. La bouche se distingue par son volume, son onctuosité, son gras et sa douceur. Une bouteille à apprécier en fin de repas, sur un bleu d'Auvergne ou sur une tarte bourdaloue.

Détail du vin Domaine du petit val

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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Goutte (vin de)

Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).