Domaine du Moulin de l'Horizon
- rosé tranquille
Domaine Du Moulin De L'horizon Cuvée Harmonie 2008 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Ancien habitat troglodytique, la cave de ce domaine en pierre de tuffeau, roche emblématique du Saumurois, a accueilli cette cuvée 100 % cabernet franc. S’il peut patienter encore un peu, ce vin léger s’appréciera sur le fruit. Sa qualité première est en effet sa jeunesse, caractérisée par une robe rose pâle et des arômes vifs de fruits rouges des plus plaisants. Pourquoi pas sur une salade de fruits frais?
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Du Moulin De L'horizon Cuvée Harmonie 2008 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. DU MOULIN DE L'HORIZON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cabernet-de-saumur
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
MOULIN DE L'HORIZON
Le Rosé 2022
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rosé effervescent
Ce pur cabernet franc vinifié en méthode traditionnelle lie finesse et complexité avec maestria. Sa jolie teinte cerise attire l'œil. Ses notes d'épices, de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs légères composent un bouquet très réjouissant. Puis la bouche, élégante et acidulée, très vivace et portée sur le fruit, achève de convaincre. Une bulle harmonieuse à souhait, à privilégier à l'apéritif avec des toasts de saumon ou des rillettes de la mer.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Le Brut 2016
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc effervescent
Un assemblage de chenin (70%), de chardonnay (20%) et de cabernet franc (10%). Dans le verre s'épanouissent de fines bulles dans une robe jaune pâle à reflets or. Le nez, floral et printanier, évoque la primevère et le lilas, mais la poire et la pêche blanche s'invitent également. Il en va de même en bouche: fleur d'aubépine et notes d'écorce d'orange amère soulignent la rondeur de la chair, tandis qu'une pointe de fraîcheur apparaît en finale.
en savoir plus
MOULIN DE L'HORIZON
Vieilles Vignes 2021
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Généreux, ample, bien conduit de bout en bout, ce cabernet livre des arômes de fruits rouges mêlés d'épices, ainsi qu'une fine touche toastée et vanillée apportée par l'élevage. Un vin d'ores et déjà très agréable, à apprécier dans ses jeunes années sur une volaille ou des paupiettes de veau.
en savoir plusDOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Le Rosé 2019
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rosé effervescent
Une bulle fine et agréable, convaincante dans ses notes intenses et persistantes de fruits rouges frais et de litchi. Arômes que l'on retrouve dans une bouche où la finesse et la fraîcheur sont de mise. Une belle bouteille à déguster sur un foie gras au naturel et figues rôties.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Le Brut
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc effervescent
Souple et frais, avec d'agréables notes d'agrumes et de fruits exotiques, ce vin plaît surtout pour sa dimension fruitée et son équilibre. Une bulle très accessible, à réserver à l'apéritif, avec une sardinade par exemple.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Mélodie 2024
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc tranquille
Voilà un joli blanc de terroir, fin et agréable, porté par de belles notes de coing et de fruits jaunes et par une fine tension aux tonalités minérales. La fraîcheur équilibre parfaitement la puissance fruitée et offre un ensemble probant, voué à accompagner des poissons cuisinés ou des fromages.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Symphonie 2024
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Articulé autour d'un bon fruit rouge au nez comme en bouche, souple et équilibré, ce vin procure un plaisir simple et immédiat. Un bon cabernet ligérien à découvrir sur un pâté en croûte ou un lapin en gibelotte.
en savoir plus
MOULIN DE L'HORIZON
Mélodie 2022
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc tranquille
Des notes fraîches de pêche blanche et de fleurs, une trame sapide et salivante, de la rondeur et un bon équilibre: ce blanc coche toutes les cases. À découvrir avec un comté affiné.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Mélodie 2020
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc tranquille
un blanc très agréable, frais et équilibré, aux nuances de fruits blancs et de fleurs d'été. Acidulé, vif, charnu, il offre un très bon rapport prix-plaisir. Avec des fromages de chèvre secs.
en savoir plusDOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Harmonie 2020
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rosé tranquille
c'est un rosé fruité et fringant, bien réalisé, qui plaît pour sa simplicité et sa fraîcheur. Le caractère salin est intéressant, avec une vigueur réjouissante. Pour des fruits de mer ou un tartare de saumon.
en savoir plusDOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Le Rosé
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rosé effervescent
Le saumur effervescent est la spécialité de la maison. Celui-ci dévoile un nez tout en dentelle d'aubépine et de poire. La bouche se montre acidulée avec ses saveurs de groseille et propose une mousse soyeuse et dense. La finale affiche un soupçon d'amertume qui amène de la longueur.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Le Brut
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc effervescent
une robe jaune pâle aux reflets verts animée par des bulles fines et persistantes, un nez subtil, sur la minéralité et le pain d'épice, une bouche fraîche, souple et persistante.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Cuvée Mélodie 2017
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc tranquille
un chenin d'un jaune très pâle qui allie concentration et fraîcheur. Le nez intense et minéral est aussi marqué par les arômes de pêche et d'abricot frais, nuancés de discrètes notes de miel. La bouche, volumineuse dès l'attaque, offre une finale complexe et aromatique.
en savoir plusDOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Cuvée Harmonie 2017
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rosé tranquille
Ce rosé saumon pâle dévoile des arômes légers de fruits rouges mâtinés de nuances florales. Un fruité que l'on découvre plus soutenu dans une bouche alerte et longue. Du nerf et de l'harmonie dans ce vin.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Méthode traditionnelle 2013
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc effervescent
Une effervescence délicate anime la robe, jaune pâle aux reflets dorés. Le bouquet, intense et élégant, associe fleurs blanches et fruits à chair blanche. On retrouve ces derniers dans une bouche fraîche, fine et harmonieuse.
en savoir plus
MOULIN DE L'HORIZON
Cuvée Symphonie 2009
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- rouge tranquille
Hervé et Christine Des Grousilliers, originaires du Pas-de-Calais, s’installent en 2002 au Puy-Notre-Dame, la plus grande commune du Saumurois. Une belle reconversion pour ce couple devenu vigneron, qui signe un joli saumur à la robe rouge intense. Le nez livre des parfums complexes de fruits noirs bien mûrs accompagnés de notes minérales. Quant au palais, il se montre rond, souple et généreux. À découvrir sur une côte de veau Lucullus.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Cuvée Jean et Jacques 2008
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Du moulin de l’Horizon, qui donne son nom au domaine, il ne reste plus rien sur la butte témoin du Puy-Notre-Dame, la plus haute du Val de Loire (118 m). À partir de 1 ha de leur vignoble de 32 ha, Hervé et Christine Des Grousilliers-Lefort produisent cet assemblage mi-chenin mi-chardonnay. Une mousse fine coiffe ce vin au nez de fleurs et de fruits. Légère et équilibrée, la bouche fait écho au fruité de l’olfaction, jusqu’à la finale remarquable, délicatement acidulée. Un très bel ensemble, parfait pour l’apéritif.
en savoir plus
DOMAINE DU MOULIN DE L'HORIZON
Brut 2006
Vallée de la Loire et Centre, Saumur
- blanc effervescent
La butte du Moulin de l'Horizon est, avec une hauteur de 118 m, un point culminant du Maine-et-Loire. Hervé et Christine Des Grousilliers, originaires du Pas-de-Calais, se sont installés dans le Saumurois il y a sept ans. Ils signent un brut millésimé qui a vieilli deux ans sur lattes. La robe jaune pâle s'anime de jolis reflets verts. Le nez rappelle la pomme verte et la bouche nous laisse sur une sensation de légèreté. Un vin aérien à découvrir avec une salade de fruits frais.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DU MOULIN DE L'HORIZON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cabernet-de-saumur
Le cabernet-de-saumur est un vin rosé suave. Sa composition (cabernet franc et cabernet-sauvignon) et sa vinification par pressurage direct sans foulage le rapprochent du cabernet-d'anjou, mais il est produit en volumes beaucoup plus faibles, même si son aire d'appellation, identique à celle du saumur, s'étend sur trente-huit communes. Le ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Du Moulin De L'horizon Cuvée Harmonie 2008 rosé
Vous aimez le vin Domaine du Moulin de l'Horizon? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE