Domaine DU HAUT FRESNE
- blanc tranquille
Domaine Du Haut Fresne Sur Lie 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Au domaine du Haut Fresne vous profiterez d'un magnifique panorama sur la Loire. Un cadre de choix pour apprécier ce vin jaune pâle, discrètement évocateur de fleurs au nez, puis très expressif en bouche. Souple et complet, il offre alors une corbeille de fruits mûrs. A découvrir aussi le coteaux-d'ancenis rouge de gamay Cuvée Prestige 2003, cité pour ses arômes de fruits rouges et son caractère friand typique.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Haut Fresne Sur Lie 2003 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 50 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 11 °C
- Producteur
- DOM. DU HAUT FRESNE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Muscadet-coteaux-de-la-loire
- Fiche appellation
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2004
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A la frontière de l'Anjou et du pays nantais, le domaine du Haut Fresne est plus proche de l'Anjou par ses vignes tournées vers la Loire. Son coteaux-d'ancenis demi-sec, de teinte blanc-gris, arbore un nez intense de poire william, typique de la malvoisie. La bouche ample, généreusement fruitée, fait preuve d'un étonnant équilibre entre vivacité et moelleux. Tout contribue à donner à ce vin un indéniable caractère de finesse. Pour l'apéritif ou des plats sucrés-salés. Le Domaine du Haut Fresne Gamay 2004 obteint deux étoiles: rubis, il décline cerise et groseille, puis offre une chair légèrement poivrée qui charme par son volume et son excellente fraîcheur. Servez cette bouteille avec un poulet rôti du Val d'Ancenis.
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2022
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Porté par un équilibre sans faille entre fine sucrosité et fraîcheur, ce rosé séduit d'emblée par ses notes de fruits rouges, de fraise notamment, et de fruits confiturés. Arômes qui infusent une bouche gourmande, harmonieuse, généreuse. Une très belle réalisation à découvrir sans attendre sur un sabayon aux fruits ou une tarte au citron. Á ce prix, c'est la meilleure affaire du secteur!
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DOMAINE DU HAUT FRESNE
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- rouge tranquille
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0
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Un beau nectar que ce chenin sur schistes liant finesse et structure. On aimera d'emblée ses notes de fleurs et de fruits à chair blanche, sa trame généreuse et intense, de belle harmonie, servie par un bon boisé, une touche de fruit exotique et de fins amers qui étirent la finale. Un sans-faute.
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- rouge tranquille
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Avec une majorité de cabernet-sauvignon, ce rouge offre un joli jus plein et intense, serti d'une belle fraîcheur. Les fruits rouges et noirs sont saillants, la matière fondue et équilibrée; en somme un rouge universel pour tout public.
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DOMAINE DU HAUT FRESNE
Les Pierres Bleues 2019
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- blanc tranquille
tout en fruit et en fraîcheur, ce blanc porte de belles notes de fleurs blanches et de fruits frais. Bien équilibré, il offre une chair croquante et de la vivacité, de quoi l'accorder à une volaille ou un poisson au four.
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DOMAINE DU HAUT FRESNE
La Pigeonnelle 2018
Vallée de la Loire et Centre, Anjou
- rouge tranquille
Une robe rouge profond aux reflets violines habille ce vin au nez épicé de cannelle et de vanille sur fond de fruits rouges à l'eau-de-vie. Un bon boisé toasté accompagne la bouche, longue, fondue, riche et charnue, aux tanins élégants.
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DOMAINE DU HAUT FRESNE
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- blanc tranquille
Une très belle expression du pinot gris que ce moelleux lumineux, au nez intense d'agrumes et de fruits blancs. La bouche n'est pas en reste: de la souplesse, une aimable rondeur, une texture fine et une juste fraîcheur en soutien.
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DOMAINE DU HAUT FRESNE
2017
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- rosé effervescent
Quelle jolie mousse dans le verre, qui persiste bien sur le fond rose pâle à reflets saumon! Intense, le nez décline les fruits rouges, les épices (cannelle) et une touche de bonbon anglais charmante. L'attaque est franche, la bouche acidulée et douce à la fois, toujours empreinte de fruit.
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DOMAINE DU HAUT FRESNE
2016
Vallée de la Loire et Centre, Anjou
- rouge tranquille
Une robe rutilante, rouge vif aux reflets violines de jeunesse, habille ce 2016 au nez profond de mûre, de cassis et de réglisse. La bouche, souple en attaque, ample et charnue, aux tanins soyeux, convoque de fines saveurs de fruits noirs et d'épices douces. Un vin très élégant, long et complet.
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DOMAINE DU HAUT FRESNE
2015
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Pascal Renou signe un crémant ambitieux, d'un beau jaune doré, aux bulles fines et légères, au nez complexe de fleurs et fruits blancs, de brioche. La bouche, dominée par les fruits exotiques, se montre charnue, intense et longue, soulignée par une acidité qui va bien.
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DOMAINE DU HAUT FRESNE
2014
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
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Unanime pour saluer le travail d'orfèvre du vinificateur, le jury a apprécié la complexité aromatique de ce crémant à dominante de chardonnay, ouvert sur des notes de poire, de fleurs blanches et de fraise. La bouche déploie une fraîcheur ciselée, subtilement arrondie par un dosage bien ajusté, et offre un très joli retour sur les fruits rouges en finale. Un vin festif et croquant.
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Le vigneron
DOM. DU HAUT FRESNE
- Dégustation à la propriété
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L’appellation Muscadet-coteaux-de-la-loire
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