Domaine Des Pradelles 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Épaulé à la gestion par sa fille Noëlle, François Prat conduit depuis près de trente ans ce domaine familial créé en 1869. Il propose un fronton composé à 50 % de négrette et à 50 % de syrah. Un assemblage efficace, à lire les commentaires du jury. Grenat foncé, presque noir, ce vin livre un bouquet complexe et profond évoquant les fruits mûrs, les épices et une fine note de violette. Une attaque franche, du gras en bouche, de la rondeur et de la souplesse, des tanins soyeux et fondus: cette bouteille n'a nul besoin d'être gardée en cave pour faire des merveilles sur une salade de gésiers confits.
Vins de Fronton
Détails du vin
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Le Domaine Des Pradelles 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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3 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 800 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- NOËLLE SANCHEZ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fronton
- Fiche appellation
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Les jurés ont été charmés par cette cuvée partagée entre négrette (52%) et syrah. La robe presque noire annonce une belle concentration. Le nez se montre gourmand avec finesse et complexité, mariant la violette, la mûre, le cassis et les épices. Tout aussi savoureuse et aromatique, la bouche ravit par sa texture, son volume, ses tanins polis et sa finale longue et fraîche.
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Épaulé à la gestion par sa fille Noëlle, François Prat conduit depuis près de trente ans ce domaine familial créé en 1869. Il propose un fronton composé à 50 % de négrette et à 50 % de syrah. Un assemblage efficace, à lire les commentaires du jury. Grenat foncé, presque noir, ce vin livre un bouquet complexe et profond évoquant les fruits mûrs, les épices et une fine note de violette. Une attaque franche, du gras en bouche, de la rondeur et de la souplesse, des tanins soyeux et fondus: cette bouteille n'a nul besoin d'être gardée en cave pour faire des merveilles sur une salade de gésiers confits.
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La négrette fait jeu égal avec la syrah dans ce fronton rose orangé au nez frais, partagé entre les agrumes et les fruits exotiques. En bouche, en revanche, l'équilibre penche vers la richesse: le vin affiche ampleur, générosité et rondeur suave.
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Depuis 1869, six générations se sont succédé sur ce domaine familial. Aujourd'hui, François Prat, épaulé par sa fille Noëlle, conduit la propriété: 16 ha de vignes implantées sur des sols de boulbène, de limon et de granette. Il a élaboré ce vin rouge cerise aux reflets violacés et au nez subtilement fruité. Après une attaque douce sur les fruits mûrs, le kirsch et le cacao, l'évolution, linéaire, s'appuie sur des tanins un peu plus secs en finale. Un fronton à boire dès maintenant sur un petit gibier par exemple. La cuvée Tradition 2006 est également citée.
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Le vigneron
NOËLLE SANCHEZ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Fronton
Vin des Toulousains, le fronton provient d'un très ancien vignoble, autrefois propriété des chevaliers de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem. Lors du siège de Montauban, Louis XIII et Richelieu se livrèrent à force dégustations comparatives... Reconstitué grâce à la création des coopératives de Fronton et de Villaudric, le vignoble a ...
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