Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Girasols Cuvée Gracieuse 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?

Le Domaine Des Girasols Cuvée Gracieuse 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Girasols Cuvée Gracieuse 2000 rouge ?

Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Le vin Le vigneron Appellation Les plats en accord

Domaine DES GIRASOLS

Favori

Cuvée gracieuse 2000 - rouge

Vallée du Rhône

• Côtes-du-rhône

rouge tranquille

Vin remarquable!

Domaine Des Girasols Cuvée Gracieuse 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

Conseillée pour accompagner un osso-bucco, cette Cuvée gracieuse possède des arômes fruités, légèrement mentholés, et beaucoup de matière en bouche. Les tanins sont parfaitement enrobés et donnent une finale persistante et presque veloutée.

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Note moyenne :

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2000

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Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde: -

Production: 20 000 bouteilles

élevage: En cuve

température: 14 à 16 °C

Producteur: SCEA DOM. DES GIRASOLS; Fiche du producteur

Appellation: Côtes-du-rhône; Fiche appellation

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8 à 11 €

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De ce prestigieux terroir de Rasteau, le Domaine des Girasols a tiré un millésime 98 charmeur. La cuvée Vieilles vignes, citée, associe le grenache à 10% de cinsault: les fruits rouges confiturés dominent mais on perçoit de légères notes chocolatées. Quant à cette cuvée plus classique, elle est épicée et florale au nez, ample et structurée en bouche, encore très jeune. Une étoile également en côtes du rhône-villages Rasteau 98; les tanins, florissants, assurent à l'ensemble un bon équilibre.

8 à 11 €

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Une association classique de grenache (60%) et de syrah pour une cuvée de haute expression, d'une complexité peu commune. Après un long séjour de 12mois en cuve, elle prend son temps pour libérer ses parfums de cerise compotée, de sarriette et de cuir. Longiligne et finement texturée, construite sur des tanins délicats, la bouche plaît par sa persistance aromatique teintant le fruit rouge mûr de ciste et de fougère. Une harmonie rare, passée à un souffle du coup de cœur.

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La cave chouchoute ses vins, même ceux à petits prix. La preuve avec ce rouge enthousiasmant, né d'un assemblage grenache, syrah et mourvèdre, et d'une longue macération de plus de 4semaines. Il en tire un joli teint grenat aux reflets violines, un bouquet net et appétent de cerise noire et de Zan, et une matière soyeuse, fraîche et fondante, sertie de tanins fermes au grain mûr et relevée d'une chaleureuse finale teintée d'épices. Il est à point.

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5 à 8 €

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André Roméro est bien connu à Rasteau, où il possède un vignoble de 26 ha. Il propose à nouveau un grand vin, élaboré à partir de 80 % de syrah. Si ce n'est pas un côtes-du-rhône septentrional, ce 2001 y ressemble. Cuvaison longue, pigeage, passage en fût: il dévoile un nez complexe et persistant, légèrement vanillé. D'une ampleur exceptionnelle, sa matière ronde, chaleureuse est toute parfumée de pruneau, de noix et de quelques notes fumées. Un vrai plaisir pour aujourd'hui comme pour demain.

15 à 20 €

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DOMAINE DE LA VALÉRIANE

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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

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Guide 2015

Grenache (60%) et syrah, un assemblage classique pour un vin qui sort du lot. Ses arguments? Un nez fort engageant de cassis et de prune relayé par un palais puissant, plein et très équilibré qui, bien que déjà charmeur, laisse deviner un fort potentiel.

5 à 8 €

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CHÂTEAU MONGIN

V 2007

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

blanc tranquille

Guide 2009

C'est un examen plus que réussi pour les élèves du lycée viticole d'Orange. Le coup de coeur distingue cette cuvée confidentielle 100 % viognier, expressive, florale, élégante et longue, qui accompagnera à merveille un foie gras ou un saumon à l'aneth. À découvrir sans tarder. Le rouge 2006 (3 à 5 €), légèrement tannique, aux arômes de fruits rouges prononcés, est cité.

8 à 11 €

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DOMAINE OLIVIER HILLAIRE

Vieilles Vignes 2022

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

rouge tranquille

Guide 2025

Avec cette cuvée née de vieux ceps de 60ans, Olivier Hillaire se hisse sur la plus haute marche du podium. D'une dominante de grenache (60%) et de syrah élevées en barrique, il tire un rouge prodigieux, au bouquet précis et intensément floral (violette, muscari), nuancé d'herbes des garrigues (thym, sarriette). Le prélude à une bouche puissante, ample, impeccable de fraîcheur, sur la framboise et le safran, portée par des tanins veloutés. Déjà diablement savoureux, cet éminent côtes-du-rhône est loin d'avoir dit son dernier mot.

11 à 15 €

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DOMAINE LA LÔYANE

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Né de vignes de 40ans et d'une matrice argilo-calcaire à galets roulés, ce duo grenache-syrah à parité forme un vin épatant et tout en nuances, depuis la robe, d'un chatoyant rouge carmin, jusqu'au bouquet, mêlant avec bonheur l'iris, la framboise écrasée et des notes truffées. Extrait avec tact, sobrement élevé en cuve, il restitue cette même fraîcheur en bouche, avec ce qu'il faut de volume et de structure, et en point d'orgue une longue finale réglissée toute méridionale.

8 à 11 €

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DOMAINE NICOLAS CROZE

L'Épicurienne 2007

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

rouge tranquille

Guide 2010

Déjà notée deux étoiles pour son millésime 2006, cette cuvée décroche en plus le coup de cœur avec le 2007. Nicolas Croze, basé à Saint-Martin-d'Ardèche, village touristique aux portes des gorges, propose un vin de haute lignée. Épices, sous-bois, fruits noirs explosent au nez pour se retrouver ensuite au palais. Un ensemble soyeux et gourmand qui dévoile une pointe boisée parfaitement fondue, à apprécier sur un rôti de bœuf. La cuvée Fleurie blanc 2008 obtient une étoile pour ses notes de fruits exotiques et d'agrumes. Une étoile également pour la cuvée Les Petits Coins rouge 2007 (3 à 5 €).

8 à 11 €

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Le vigneron

SCEA DOM. DES GIRASOLS

Dégustation à la propriété: Oui

Vente à la propriété: Oui

Gîte: Non

Chambre d’hôte: Non

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L’appellation Côtes-du-rhône

Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux; c'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Les vignobles du nord se ...

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