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DOMAINE DES GIRASOLS

Vieilles Vignes 2000

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un temps de repos sur la grande place ombragée de Rasteau est nécessaire avant l'ascension des rues du village jusqu'aux ruines du château épiscopal et à l'église romane du XII^es. En redescendant, prenez la direction du domaine des Girasols. Vous serez séduit par la finesse de ce vin, dont les arômes évoquent les fleurs de la garrigue, les fruits et les épices. Sa bouche fondue invite à une dégustation dès aujourd'hui.

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Détail du vin Domaine des girasols

Garde :

-

Production :

11 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

MARIE-ÉLISABETH JOYET

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.