DOMAINE DES GANDELINS

2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Forcément atypique, ce bourgogne rouge de Patrick Thévenet, puisqu’il est élaboré à partir de gamay noir à jus blanc. Original comme ce vigneron qui reste très attaché aux traditions et effectue le pressurage à l’ancienne sur un pressoir en bois devant les visiteurs. Mais que dire de ce bourgogne qui penche du côté du beaujolais? Que son nez fleure bon la pivoine et la violette? Que la bouche est fraîche et soyeuse? Que le fruit est croquant? Plus qu’une curiosité, ce 2009 est un véritable vin de plaisir, à servir avec une assiette de charcuteries fines de la région.

Détail du vin Domaine des gandelins

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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Terme s'appliquant à des vins sucrés.