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DOMAINE DES CASSAGNOLES - blanc

Sud-Ouest • Floc-de-gascogne
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2012

Vin exceptionnel

Domaine Des Cassagnoles blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Bien connu des aficionados de la Gascogne gourmande, le domaine des Cassagnoles est campé à Grondin, au cœur de cette Ténarèze où l'on retrouve la trace d'une ancienne voie romaine. Exclusivement viticole, il se destinait à la production du seul armagnac. Au fil des années, il s'est restructuré, sa gamme s'est enrichie aujourd'hui de vins de pays et de très beaux flocs. Deux maisons de famille, restaurées en gîtes, offrent des possibilités de séjours. Janine et Gilles Baumann s'attachent à produire des «flocs de terroir», nés de raisins issus de parcelles argilo-calcaires sélectionnées. Ce blanc, longuement mûri (vingt-quatre mois) en tonneaux de chêne, est séducteur en diable. On retrouve dans un équilibre parfait, au nez comme en bouche, les arômes frais du vin (fruits blancs et jaunes, fleurs blanches) et la chaleur de l'armagnac. Une friandise d'une élégance rare, à apprécier sur un foie gras poêlé. Moins opulent, le rosé (6 000 b.) fait preuve d'une finesse qui lui vaut une étoile.
donner votre avis

Détail du vin Domaine Des Cassagnoles blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Cassagnoles blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Cassagnoles blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Cassagnoles blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Cassagnoles blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Cassagnoles blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C.

Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
06 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Floc-de-gascogne
la Fiche appellation

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