DOMAINE DE LA VOÛTE DES CROZES

2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Nicole Chanrion est issue d’une branche de la dynastie des Jambon-Chanrion qui règne depuis 1861, à travers trois familles, sur le mont Brouilly. Elle produit uniquement du côte-de-brouilly (sur 4 ha). Ce 2009 revêt une robe d’un grenat brillant. Son nez intense évoque les fruits noirs confiturés – une impression de maturité que l’on retrouve en bouche, avec des notes de cerise à l’eau-de-vie. La matière ample et souple dévoile une longue finale portée par des tanins un peu austères, qui sauront s’arrondir après un à deux ans de garde pour accompagner un civet de lièvre.

Détail du vin Domaine de la voûte des crozes

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-brouilly

la Fiche appellation

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un mot du vin

Saveur

Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.