DOMAINE DE LA TOURNELLE

Ploussard 1999

Jura Arbois

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Technicien viticole du vignoble jurassien puis directeur de l'Institut des vins du Jura, Pascal Clairet s'est fait vigneron en 1991. Pas de chance, ce fut l'année d'un gel féroce. Franche et limpide, la robe de cet arbois, élevé en foudre, est assez intense pour un pur ploussard. Le nez complexe mêle épices, fruits rouges et sous-bois. C'est un vin solide, avec beaucoup de matière. Heureusement, le fruit reste présent. Ouvert, ce 99 est prêt à boire et s'accordera avec une côte d'agneau accompagnée de ratatouille. Le Domaine de La Tournelle cuvée Curon chardonnay 2000 (8 à 11 €) est cité. S'il révèle le fruité du cépage, un peu exotique, il ne peut masquer son élevage de vingt-quatre mois en fût de chêne.

Détail du vin Domaine de la tournelle

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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