Domaine DE LA ROSSIGNOLE
- rouge tranquille
Domaine De La Rossignole 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
François et Jean-Marie Cherrier exploitent leur vignoble de 15 ha en agriculture raisonnée. Leur vin est caractéristique du millésime et prometteur. Intense au nez comme en bouche, ce 2003 décline des arômes fruités et épicés, tout en se développant avec souplesse grâce à des tanins de qualité. Le 2004 blanc s'exprime finement sur les agrumes et les fruits exotiques: il est cité.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Rossignole 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. DE LA ROSSIGNOLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Une robe saumon pâle, un nez plutôt amylique, sur la fraise, rehaussé de nuances d'agrumes et de rose. Au palais, l'ampleur et une touche de sucrosité sont équilibrées par une fraîcheur minérale qui s'affirme dans une finale vive et de bonne longueur.
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- rosé tranquille
En robe rose pâle brillant traversée de légers reflets saumonés, ce 2014 s'ouvre sur d'intenses notes amyliques. À l'aération, les fruits se dévoilent avec plus d'intensité. Ample, la bouche offre des arômes de fruits exotiques et de pêche, puis s'achève sur une note caramélisée. Un beau mariage de la douceur, de la fraîcheur et du fruit.
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Ayant fait leur entrée dans le Guide l'an dernier, François et Jean-Marie Cherrier confirment leur savoir-faire avec ce 2012 qui frôle les deux étoiles. D'un abord fermé, le vin livre à l'aération des parfums élégants de fruits frais, de fleurs et de buis. Il se révèle à la fois ample, plein et vif en bouche, souligné par un beau fruité et une minéralité crayeuse en finale. À déguster dans les deux ans à venir, pourquoi pas sur des tagliatelles aux fruits de mer et au basilic?
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Le vigneron
DOM. DE LA ROSSIGNOLE
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