Domaine De La Perriere Cuvée Clos De La Chapelle 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Au domaine de La Perrière, il est toujours loisible de déguster de sympathiques cuvées. On s'en convainc avec celle-ci, rouge soutenu, aux accents de fumé et de vanille. Cependant, le boisé marque encore la bouche. Il ne tiendra qu'à vous d'attendre qu'il veuille bien s'estomper.
Vins de Languedoc
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine De La Perriere Cuvée Clos De La Chapelle 2000 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- DOM. DE LA PERRIÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Languedoc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE LA PERRIÈRE
Terre blanche 2023
Un blanc éclatant comme le calcaire, dominé par le duo roussanne et marsanne. Élevé en cuve, brillant de robe, très floral (rose, tilleul) à l'olfaction, plus fruité en bouche (mirabelle), il brille par le raffinement de sa texture, sa délicatesse de chair et sa finale enlevée, fraîche, aux accents de caillou. Minéral, «très calcaire» selon le jury, un blanc sapide, bien enraciné dans son terroir, qui mérite un poisson fin.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRIÈRE
Grès de Montpellier Clos de la Chapelle 2022
Au nez, un panier de fruits rouges et noirs assaisonné de garrigue, de réglisse et de cacao. Un plaisant bouquet qui s'épanouit dans une bouche élégante, jamais démonstrative, appuyée sur un joli grain de tanins. Aromatique, élégant, digeste, il peut passer à table.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRIÈRE
As de Pic 2018
- rouge tranquille
Un As de Pic qui tutoie le coup de cur. Le jury a apprécié le nez de garrigue, d'âtre de cheminée et de fruits surmûris, et s'est enthousiasmé pour cette bouche séveuse et très fraîche, cadrée en douceur par des tanins de soie. Finale interminable sur le thym et le cade. Un pic saint-loup dynamique et croquant, en un mot: irrésistible.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRIÈRE
Cuvée Prestige 2005
Issue d'un terroir de galets siliceux, cette cuvée, jeune encore, pourra cependant être servie dans les prochains mois avec une viande blanche ou des grillades. Sous une teinte rubis à reflets violacés, les arômes de petits fruits rouges et noirs (groseille, cassis) se déclinent tout au long de la dégustation. La bouche convainc par son équilibre entre rondeur et fraîcheur comme par sa structure fine et sa bonne longueur.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRIÈRE
As de Pic 2017
- rouge tranquille
Élevée en cuve, cette syrah (95%) se pare d'une robe profonde et violacée et libère progressivement des senteurs de cassis et de violette. La réglisse, la garrigue et les fruits mûrs s'épanouissent franchement dans une bouche souple, ronde et fraîche. Un style gourmand et convivial, à boire sur le fruit.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRIÈRE
Grès de Montpellier Les Silices 2009
Plantés sur des galets de silice, syrah et grenache ont donné naissance à un très beau vin en robe rouge franc, bigarreau à reflets violines. Au nez, les arômes sont dominés par la griotte et les fruits des bois. Un vin gourmand, rond, fruité, gras, aux tanins bien fondus, à consommer dès la sortie du Guide sur un canard aux olives ou sur une épaule d'agneau.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRIÈRE
Grès de Montpellier Cuvée Clos de la Chapelle 2006
Situé à une quinzaine de kilomètres au nord de Montpellier, ce domaine est implanté sur des galets de silice qui semblent parfaitement convenir à la syrah majoritaire dans cette cuvée. Du grillé, de la prune et des notes balsamiques se dégagent progressivement du verre. Avec son ampleur à l'attaque, ses tanins fermes mais sans excès, voici un vin équilibré qui saura honorer un chevreau rôti.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRIÈRE
Grés de Montpellier Les Silices 2014
Quelques épices et surtout des fruits noirs très mûrs animent l'olfaction. Dans le droit-fil, la bouche apparaît souple, fine et légère. Un joli «vin plaisir» à boire sur le fruit.
en savoir plus
DOMAINE DE LA PERRIERE
Cuvée Clos de la Chapelle 2000
Au domaine de La Perrière, il est toujours loisible de déguster de sympathiques cuvées. On s'en convainc avec celle-ci, rouge soutenu, aux accents de fumé et de vanille. Cependant, le boisé marque encore la bouche. Il ne tiendra qu'à vous d'attendre qu'il veuille bien s'estomper.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE LA PERRIÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Languedoc
Entre mistral et tramontane, les plus anciens vignobles de France. Au V e s. avant J.-C., les Grecs n'avaient-ils pas déjà planté autour d'Agde ? Quant à l'appellation coteaux-du-languedoc, elle est devenue en 2007 languedoc, vaste AOC régionale incluant, outre les coteaux d'origine, disséminés entre la bordure de la Montagne Noire et des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De La Perriere Cuvée Clos De La Chapelle 2000 rouge
Vous aimez le vin Domaine DE LA PERRIERE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE