Domaine de La Garenne
- blanc effervescent
coup de cœur
Domaine De La Garenne Méthode Traditionnelle Fines Bulles De Touraine blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Jacky Charbonnier a repris en 1976 la propriété qui compte aujourd'hui 20 ha dans la vallée du Cher. Il a été rejoint en 2002 par son fils Ludovic. Ces vignerons réunissent leurs clients le premier week-end de mai autour de produits du terroir. Les vins effervescents sont une spécialité traditionnelle de la Touraine. Voici un exemple accompli des fines bulles régionales, né du chenin avec un appoint de chardonnay. Une mousse très fine surmonte la robe jaune clair brillant. Le nez subtil est fait de coing, vivifié par des effluves citronnés, tandis que l'attaque souple apporte des arômes de fruits à chair blanche et jaune (pêche, abricot). L'ensemble, structuré et long, fera un bel apéritif. Cité, le sauvignon 2006 (3 à 5 €), minéral, pierre à fusil, pourra accompagner un pain de poisson.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Garenne Méthode Traditionnelle Fines Bulles De Touraine blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- LUDOVIC CHARBONNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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Le vigneron
LUDOVIC CHARBONNIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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