DOMAINE DE LA GARENNE

Sauvignon 2005

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En trente ans, Jacky Charbonnier a augmenté régulièrement la superficie de son domaine, qui est passé de 9 ha en 1976 à 23 ha aujourd'hui. Ces vignes, louées à l'origine, il les possède en toute propriété au moment où son fils le rejoint sur l'exploitation. Or pâle dans le verre et discret au nez, son sauvignon révèle une belle ampleur en bouche et une finale légèrement muscatée, sur une pointe d'amertume.

Détail du vin Domaine de la garenne

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.