DOMAINE DE LA DOUAIX Le Clos des Fervelots 2009 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2013

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine De La Douaix Le Clos Des Fervelots 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Les propriétaires belges du domaine de la Douaix font décidément du bon travail. Leur Clos des Fervelots, coup de coeur dans sa version 2007 – leur deuxième millésime seulement –, revient sur le devant de la scène grâce à des sensations de fruits mûrs (myrtille, mûre, airelle), à une matière riche et à une finale structurée sans agressivité. Épicé, dense et soyeux, ce vin emballe le jury, qui l'imagine dans trois ans sur une côte de boeuf aux girolles. Cuvée de négoce du domaine, le 2009 blanc Terres Blondes (3 719 b.) obtient une citation. Il présente la particularité d'assembler au chardonnay 23 % de pinot blanc, ce dernier lui conférant un gras et une richesse séduisants.

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Détail du vin Domaine De La Douaix Le Clos Des Fervelots 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Douaix Le Clos Des Fervelots 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Douaix Le Clos Des Fervelots 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Douaix Le Clos Des Fervelots 2009 rouge ont-elles été produites ? 2 854 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Douaix Le Clos Des Fervelots 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Douaix Le Clos Des Fervelots 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
2 854 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
la Fiche appellation

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