DOMAINE DE LA DOUAIX

Le Clos des Fervelots 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de cœur dans le millésime 2007, ce Clos des Fervelots (un climat de 70 ares de pinot noir vendangé à la main) obtient une étoile dans sa version 2008. À l'instar de son aîné, il a bénéficié d'un élevage de luxe: seize mois de fût, une durée inhabituelle pour l'appellation. Pour autant, il en ressort mûr et fruité, intense et épicé au nez, puissant et harmonieux en bouche, porté par des tanins ronds et friands. Gilles et Mark Moustié signent aussi un 2008 blanc Les Terres blondes (4 000 b.), cité pour son élégance et son expression aromatique.

Détail du vin Domaine de la douaix

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gourmand

Se dit d’un vin flatteur et aromatique, qui invite à la dégustation immédiate.