Domaine DE LA CHAUVINIERE
- blanc tranquille
Domaine De La Chauviniere Sur Lie 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002
Yves Huchet cultive 37 ha de vignes sur le terroir de granite spécifique de Château-Thébaud; son vin, bien équilibré, développe des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Il bénéficie en outre d'une belle attaque suivie d'une matière riche et fruitée.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Muscadet-sèvre-et-maine
Vins de Muscadet-sèvre-et-maine
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine De La Chauviniere Sur Lie 2000 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 11 °C
- Producteur
- JÉRÉMIE HUCHET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Muscadet-sèvre-et-maine
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU DE LA CHAUVINIÈRE
Granit de Château-Thébaud 2001
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Un coup de coeur pour cette cuvée exceptionnelle du château de La Chauvinière, qui domine la Maine et dont les vieux millésimes sont vinifiés avec art par la famille Huchet. Ce 2001, au nez de fruits secs très complexe, est d'un profil original. En bouche, il montre un grand équilibre. Sa vivacité est relevée d'une pointe balsamique puis s'imposent des notes de pain brioché et de fruits confits. S'il est déjà exquis aujourd'hui, ce vin pourra attendre plusieurs années. Essayez-le donc avec une fricassée de saint-jacques et d'huîtres... Très réussi, le Domaine de La Chauvinière Sur lie 2005 (3 à 5 €), aux senteurs minérales, au caractère vif, exprime pleinement son terroir de granite.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAUVINIERE
1997
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Les terroirs de granit de Château-Thébaud ont la réputation de produire des vins précoces. Pourtant, le coup de coeur est bel et bien attribué à... un 97. Cette cuvée aux reflets dorés, très expressive, affiche un nez complexe de pain grillé qui trouve une belle suite dans une bouche ronde, montant agréablement en puissance. Elle pourra être gardée deux ou trois ans. Notez que le Domaine de La Chauvinière Sur lie 2002 (3 à 5€) remporte une étoile.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA CHAUVINIÈRE
Granit de Château-Thébaud 2005
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Îlot de granit au coeur du vignoble des coteaux de la Maine, le terroir de Château-Thébaud a déjà donné naissance à quelques cuvées d'exception. Pour mémoire, citons les millésimes 2001 et 1997, coups de coeur trois étoiles. Cette année l'étiquette ne sera pas reproduite dans ces colonnes, mais le millésime 2005 reste exceptionnel. Un terroir granitique donc, permettant un bon drainage naturel et un bon enracinement des vignes, ici âgées de soixante ans, un rendement très faible, un long élevage sur lies fines de quatre ans; voici quelques-unes des raisons de la réussite de ce vin. Le talent du vigneron fait le reste, et c'est beaucoup. Les fleurs jaunes, la pêche mûre et des notes briochées composent un bouquet d'une rare complexité. Que dire alors de la bouche? On y décèle la pêche cuite à nouveau, mais aussi l'ananas confit, la cire, le miel, les fleurs séchées... le tout parfumant longuement un palais gras, ample et dense, sans aucune lourdeur. À savourer dès à présent sur un homard grillé. Du même propriétaire, le Ch. de la Bretesche Sur lie 2009 (3 à 5 €) obtient une étoile pour sa complexité, sa rondeur et son fruité intense.
en savoir plus
LA CHAUVINIÈRE
Château-Thébaud Parcelle Le Tord 2007
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
En empruntant le sentier de randonnée de Château-Thébaud, vous passerez devant le domaine de Jérémie Huchet implanté sur un terroir de granite. Élevé pendant quarante-huit mois, ce 2007 livre des parfums complexes d'écorce d'orange, d'amande et de miel. Après une attaque vive, le palais se montre onctueux, plein et généreux, et même chaleureux en finale. Ce vin qualifié de gourmand est prêt, mais il pourra aussi s'apprécier dans trois ou quatre ans. Recommandé sur une poularde à la crème.
en savoir plus
CHÂTEAU DE LA CHAUVINIÈRE
Granit de Château-Thébaud 2002
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Coup de coeur l'an passé, le château de La Chauvinière revient dans les colonnes du Guide grâce à une cuvée de vieilles vignes issue d'un terroir de granite, de faible rendement qui domine la Maine. Subtile alliance de fruits confits, d'anis et de menthe sauvage, le vin a conservé beaucoup de fraîcheur au palais, ainsi qu'une pointe d'amertume en finale qui laisse encore présager un bonne garde.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAUVINIERE
2000
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Coup de coeur l'an passé pour son 1997, le domaine présente ici un 2000 qui a gardé une certaine jeunesse grâce à un léger perlant. Or très pâle, le vin présente un bouquet de sous-bois et de champignon, digne de son âge, puis une bouche fraîche. Pour des coquilles Saint-Jacques poêlées.
en savoir plus
DOMAINE DE LA CHAUVINIERE
Sur lie 2000
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine
- blanc tranquille
Yves Huchet cultive 37ha de vignes sur le terroir de granite spécifique de Château-Thébaud; son vin, bien équilibré, développe des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Il bénéficie en outre d'une belle attaque suivie d'une matière riche et fruitée.
en savoir plus
Le vigneron
JÉRÉMIE HUCHET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Muscadet-sèvre-et-maine
Des trois appellations sous-régionales que compte le vignoble du Muscadet, l'AOC muscadet-sèvre-et-maine est l'une des plus anciennes et la plus importante en termes de surface et de volume de production. Délimitée principalement dans le département de Loire-Atlantique, l'AOC s'étend sur vingt-trois communes, réparties sur les pentes des ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De La Chauviniere Sur Lie 2000 blanc
Vous aimez le vin Domaine DE LA CHAUVINIERE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE