DOMAINE DE L'ETE

Cuvée Axel Elevé en fût de chêne 2002

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un joli nom pour un domaine viticole: 35 ha de vignes repris par Catherine Nolot en 2001. Ses vins ont été d'emblée bien accueillis par les dégustateurs du Guide. Les vendanges à l'origine de cette cuvée ont débuté à la fin d'octobre 2002, l'élevage et la vinification en barrique ont duré douze mois. Il en résulte une palette aromatique d'une remarquable complexité, mêlant le miel et les fleurs à l'amande grillée et à des nuances fumées. Dans une bouche puissante et ronde, de fraîches notes d'agrumes (citron, pamplemousse) apportent du tonus et de la vitalité. Le potentiel de garde? Plusieurs dizaines d'années. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Domaine de l'ete

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solide

Se dit d'un vin bien constitué, possédant notamment une bonne charpente.