Domaine DE L'ETE
- blanc tranquille
Domaine De L'ete Cuvée Axel Elevé En Fût De Chêne 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Un joli nom pour un domaine viticole: 35 ha de vignes repris par Catherine Nolot en 2001. Ses vins ont été d'emblée bien accueillis par les dégustateurs du Guide. Les vendanges à l'origine de cette cuvée ont débuté à la fin d'octobre 2002, l'élevage et la vinification en barrique ont duré douze mois. Il en résulte une palette aromatique d'une remarquable complexité, mêlant le miel et les fleurs à l'amande grillée et à des nuances fumées. Dans une bouche puissante et ronde, de fraîches notes d'agrumes (citron, pamplemousse) apportent du tonus et de la vitalité. Le potentiel de garde? Plusieurs dizaines d'années. (Bouteilles de 50 cl.)
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Coteaux-du-layon
Vins de Coteaux-du-layon
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine De L'ete Cuvée Axel Elevé En Fût De Chêne 2002 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 700 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- CATHERINE NOLOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-du-layon
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE L'ÉTÉ
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Ce crémant à dominante de chardonnay est un séducteur-né, d'une harmonie à toute épreuve. Il plaira pour ses parfums de fruits blancs, de pêche mûre notamment, et pour sa bulle riche et crémeuse portée par un dosage flatteur, son volume et sa persistance. On le destinera à un mets de goût, un foie gras poêlé par exemple.
en savoir plus
CHÂTEAU DES ROCHETTES
Vendanges de novembre 2021
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Ce liquoreux vendangé tardivement a concentré ses sucres pour livrer une panoplie complexe, entre coing, miel, noisette, fleurs blanches, fruits confits et agrumes. Porté par un élevage cossu et présent, il déploie une bouche large, longue, riche, qui reste parfaitement équilibrée et diablement savoureuse.
en savoir plus
CHÂTEAU DES ROCHETTES
Vieilles Vignes 2006
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Jean Douet a été l'instigateur de la mention Sélection de grains nobles qui distingue au sein des vins liquoreux ceux qui sont élaborés à partir de raisins récoltés à plus de 17,5 % vol. nature, sans enrichissement. Il a pris sa retraite et vendu en août 2006 le château des Rochettes à Catherine Nolot (voir le Domaine de l'Été). Il a cependant été présent lors des vendanges 2006 – sa dernière vinification. Un départ couronné par un coup de coeur obtenu dans une année difficile. Or paille soutenu, ce vin livre une palette aromatique intense et flatteuse où les fruits confits se marient aux fruits secs et aux agrumes. En bouche, il conjugue richesse et fraîcheur et fait preuve d'une vivacité aromatique surprenante. Une remarquable expression du millésime.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ÉTÉ
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Avec ses notes toastées et beurrées, sa fine effervescence, sa rondeur et sa délicatesse, ce crémant réalise un sans-faute. À ce niveau de prix, c'est une gageure d'exprimer à la fois autant d'intensité et de prestance aromatique autour d'une bulle délicate et bien proportionnée. À réserver à table avec un poisson grillé.
en savoir plus
CHÂTEAU DES ROCHETTES
Pièces du Moulin 2017
Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages
- rouge tranquille
Un cabernet franc généreux et charpenté, élevé quatorze mois en fût de chêne français. Le nez déploie des arômes de fruits noirs, soulignés par d'intenses notes de vanille et de discrètes touches d'épices. La bouche présente une attaque franche, de la richesse et très peu de vivacité. L'harmonie est préservée jusqu'en finale.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ÉTÉ
2014
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Cette cuvée arbore une limpide robe jaune paille doré. Au nez, des notes complexes d'abricot et de fruits confits se mêlent à des touches de fleurs blanches. Tout aussi intense, la bouche offre un joli fruité (ananas et fruits secs), du volume et une fine vivacité qui étire la finale.
en savoir plus
CHÂTEAU DES ROCHETTES
Vieilles Vignes 2011
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
L'une des références de l'appellation, conduite depuis 2006 par Catherine Nolot. Le domaine tient son rang à en juger par ce liquoreux qui exprime avec délicatesse ses arômes de pourriture noble. L'abricot sec, le miel et la minéralité agrémentent le palais, qui conjugue puissance et finesse pour composer un vin gourmand et harmonieux.
en savoir plus
CHÂTEAU DES ROCHETTES
Pièces du moulin 2009
Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages
- rouge tranquille
Les Pièces du Moulin sont le nom de parcelles situées autour du château et font référence à l'un des trois moulins du village de Concourson-sur-Layon implanté sur le domaine. De jeunes vignes de cabernet franc donnent ici naissance à ce vin grenat intense, presque noir, au nez de fruits noirs bien mûrs et de fruits secs teintés de notes grillées (quatorze mois de fût). Ample, rond et gras, le palais révèle une remarquable matière portée par des tanins soyeux. «Un vin profond et puissant», conclut un dégustateur, à savourer aujourd'hui ou dans trois ans sur un gigot de mouton à la crème d'ail.
en savoir plus
CHÂTEAU DES ROCHETTES
Pièces du moulin 2007
Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages
- rouge tranquille
Exploité depuis plusieurs générations par la famille Douet, le domaine a été repris en juillet 2006 par la SCEA Catherine Nolot. Un peu moins de 1 ha de cabernet franc sur les 60 ha que compte le vignoble et une vinification en fût neuf ont donné un anjou-villages remarquable, candidat au coup de cœur. Qu’ont apprécié les dégustateurs? Les reflets noirs qui parcourent une robe grenat intense tout d’abord. Puis ce nez harmonieux qui marie les notes de fruits concentrés, de fumée et de vanille. Cette bouche ronde, longue et puissante enfin, bien qu’encore un peu trop boisée. Mais il y a beaucoup de potentiel dans ce vin; laissez-lui le temps de s’affiner quelques années.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ÉTÉ
2006
Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages
- rouge tranquille
L'Été: un nom de propriété qui semble porter bonheur. Catherine Nolot a acquis ce vignoble il y quelques années et sait en tirer des vins de qualité, qui ont pris leurs habitudes dans le Guide. Ce 2006 rouge intense aux reflets violets, grand classique de l'appellation, a frôlé le coup de coeur. Son nez puissant et complexe, sur les fruits mûrs et les épices, sa bouche ample et riche composent une bouteille harmonieuse qui sera prête à la sortie du Guide.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ETE
Cuvée Axel Elevé en fût de chêne 2002
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Un joli nom pour un domaine viticole: 35 ha de vignes repris par Catherine Nolot en 2001. Ses vins ont été d'emblée bien accueillis par les dégustateurs du Guide. Les vendanges à l'origine de cette cuvée ont débuté à la fin d'octobre 2002, l'élevage et la vinification en barrique ont duré douze mois. Il en résulte une palette aromatique d'une remarquable complexité, mêlant le miel et les fleurs à l'amande grillée et à des nuances fumées. Dans une bouche puissante et ronde, de fraîches notes d'agrumes (citron, pamplemousse) apportent du tonus et de la vitalité. Le potentiel de garde? Plusieurs dizaines d'années. (Bouteilles de 50 cl.)
en savoir plus
DOMAINE DE L'ÉTÉ
2022
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
Des touches d'abricot mûr, de fruits exotiques et de miel, une belle acidité persistante, gage de fraîcheur, en soutien d'une matière à la fois suave, chaleureuse, parfaitement mûre et délicate: voilà qui réjouit. Le sucre s'oublie et le plaisir reste.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ÉTÉ
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Avec son accent beurré et gourmand, ce crémant ne renie pas ses 70% de chardonnay présents dans son assemblage. En résulte une bulle ample et équilibrée, de belle fraîcheur, qui s'étire sur les fruits blancs avec harmonie et délicatesse.
en savoir plus
DOMAINE DE L'ÉTÉ
0
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- rosé effervescent
Fine et complexe, avec des notes fruitées, florales et épicées, cette bulle fraîche, alerte et de bon confort de bouche sera parfaite à l'apéritif, avec des crevettes à l'ail ou un saumon fumé par exemple.
en savoir plus
CHÂTEAU DES ROCHETTES
Extra-dry Cuvée 20'20
Vallée de la Loire et Centre, Crémant-de-loire
- blanc effervescent
Un chardonnay fermenté en barrique qui trouve une voie gourmande et équilibrée. On appréciera ses notes briochées, sa fraîcheur et sa rondeur bien mariées, avec un dosage confortable et flatteur qui soutient bien l'ensemble. Un crémant à privilégier à table, sur une cuisine sucrée-salée.
en savoir plus
CHÂTEAU DES ROCHETTES
Pièces du Moulin 2018
Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages
- rouge tranquille
Notes de cerise griotte bien mûre et de fruits plus frais, trame souple et fluide: ce vin d'élégance et d'équilibre a le bon goût de ne pas exposer son élevage en barriques. On apprécie.
en savoir plus
CHÂTEAU DES ROCHETTES
Vieilles Vignes 2018
Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon
- blanc tranquille
D'un bel or cuivré, ce layon déploie des arômes puissants d'acacia, de cire, de miel et de noix de coco. Dotée d'une bonne structure, la bouche se révèle ample et suave, stimulée par une sensation de fraîcheur en finale.
en savoir plus
Le vigneron
CATHERINE NOLOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Coteaux-du-layon
Le Layon est un affluent de la Loire qui prend sa source au sud du Maine-et-Loire, à la limite des Deux-Sèvres. Vingt-sept communes constituent l'aire géographique de l'AOC, parmi lesquelles on distingue six communes réputées, dont le nom peut compléter celui de l'appellation (Faye-d'Anjou, Beaulieu-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De L'ete Cuvée Axel Elevé En Fût De Chêne 2002 blanc
Vous aimez le vin Domaine DE L'ETE? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE