DOMAINE DE L'ESPÉRANCE

Sur lie Cuvée Prestige 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le saviez-vous? Le gabbro, roche plutonique propice à l'épanouissement du cépage melon (bien représenté dans cette édition), compose aussi une partie des roches à la surface de la Lune... Ce 2011, quant à lui, décroche les étoiles pour son bouquet fin d'agrumes et de fleurs blanches agrémenté d'une touche lactée, et pour son palais franc et frais en attaque, plus tendre et rond dans son évolution, avec un beau retour fruité en finale. Pour une sole sauce aux fruits de mer. Le gros-plant-du-pays-nantais 2011 Sur lie (1 300 b.), frais, floral, fruité et long, obtient une étoile.

Détail du vin Domaine de l'espérance

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Astringent

Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.