Domaine de l'Aujardière
- blanc tranquille
Domaine De L'aujardière Sur Lie Le Clos De La Butte 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Après avoir travaillé dix ans chez un négociant de Touraine, Éric Chevalier a repris cette exploitation de 30 ha dont l'essentiel du vignoble est planté sur une butte aux sols de nature métamorphique. Issu de vieilles vignes installées sur le haut de cette butte, ce 2009 jaune clair offre de délicates senteurs minérales. L'attaque franche et vive dévoile un corps rond, animé d'un léger perlant et prolongé d'une finale persistante, à la fois souple et fraîche. À marier à des anguilles grillées.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Muscadet-côtes-de-grand-lieu
Vins de Muscadet-côtes-de-grand-lieu
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine De L'aujardière Sur Lie Le Clos De La Butte 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 11 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 11 °C
- Producteur
- ÉRIC CHEVALIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
GERARD CHEVALIER
Chardonnay 2004
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Distant du domaine de 5 km, le lac de Grand-Lieu véhicule une légende de citée engloutie... En revanche, aucun mystère n'entoure ce remarquable chardonnay vêtu d'une robe claire à reflets verts. Après un nez vif et fruité (pomme verte), cette cuvée dévoile toute sa séduction en bouche: vivacité, ampleur, matière... Un vin facile, élégant, qui devrait vous procurer beaucoup de plaisir.
en savoir plus
LA NOË
Sur lie 2012
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- blanc tranquille
Réputé pour sa superbe abbatiale, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu est la plus importante commune autour du lac. Prenez le temps, après avoir visité ce haut lieu de l'époque carolingienne, de vous arrêter chez Éric Chevalier pour découvrir ce joli vin issu de granite, qui s'annonce dans une robe or aux reflets verts. Le nez iodé, qui rappelle le terroir, est complété par des arômes de fruits secs (abricot). Vif et perlant en bouche, ce vin élégant s'accordera bien avec une assiette d'huîtres.
en savoir plus
ÉRIC CHEVALIER
Pinot noir 2010
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rosé tranquille
Éric Chevalier a repris les rênes du domaine familial en 2006 «sans l’avoir vraiment programmé», mais il ne semble pas le regretter aujourd’hui. Il aurait tort en effet, car son rosé de pinot noir, mûr et gourmand, a plu à nos dégustateurs. Un vin qui joue volontiers la carte de la richesse et du fruit sans jamais tomber dans la lourdeur. Une bouteille qui sera parfaite pour une terrine de campagne ou de foies de volaille.
en savoir plus
DOMAINE DE L'AUJARDIÈRE
Sur lie Le Clos de la butte 2009
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- blanc tranquille
Après avoir travaillé dix ans chez un négociant de Touraine, Éric Chevalier a repris cette exploitation de 30 ha dont l'essentiel du vignoble est planté sur une butte aux sols de nature métamorphique. Issu de vieilles vignes installées sur le haut de cette butte, ce 2009 jaune clair offre de délicates senteurs minérales. L'attaque franche et vive dévoile un corps rond, animé d'un léger perlant et prolongé d'une finale persistante, à la fois souple et fraîche. À marier à des anguilles grillées.
en savoir plus
ÉRIC CHEVALIER
Chardonnay 2009
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Après une expérience dans le négoce ligérien, Éric Chevalier est revenu sur le domaine de l'Aujardière situé à proximité du lac de Grandlieu. Son chardonnay exprime au nez le fruit blanc et l'aubépine avec beaucoup de finesse. Encore un peu fermée, la bouche laisse néanmoins déjà percevoir sa richesse et sa longueur. À servir à Noël sur les huîtres. Toujours en blanc, le fié gris 2009 (5 à 8 €), qui n'est autre que le sauvignon gris, obtient une étoile pour son ampleur florale.
en savoir plus
DOMAINE DE L'AUJARDIÈRE
Fié gris 2008
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Après une expérience de dix ans en tant que négociant en Touraine, Éric Chevalier a repris le domaine familial qui s’étend sur 28 ha dans le pays nantais. Il cultive le sauvignon gris, aussi appelé «fié gris», pour produire un blanc aux clairs reflets dorés et aux frais parfums de pamplemousse et de fleur des champs. Jeune, légère et élégante, la bouche est égayée par une pointe de vivacité. Plus rond et floral, le chardonnay 2008 (3 à 5 €) obtient aussi une citation.
en savoir plus
LA NOË
2007
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- blanc tranquille
Éric Chevalier a repris cette propriété en 2006 après une expérience d'une dizaine d'années dans le négoce. Pour un retour à la vigne, cette cuvée est une belle réussite. Le nez d'agrumes (citron) et d'ananas est bien présent dans ce vin caractérisé par sa finesse et sa délicatesse. Son harmonie et son équilibre en feront un vin très agréable à boire sur des fruits de mer.
en savoir plus
DOMAINE DE L'AUJARDIÈRE
Chardonnay 2005
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
En 2006, Éric Chevalier, oenologue, a repris le domaine familial de Saint-Philibert-de-Grand-Lieu, dans le pays nantais. Son chardonnay se caractérise par des notes fruitées, épicées et légèrement miellées. En bouche, l'attaque est franche, puis la fraîcheur et le gras persistent agréablement. Même note pour le Fié gris 2006 (5 à 8 €) qui ne manque pas de caractère.
en savoir plus
GERARD CHEVALIER
Sur lie 2001
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- blanc tranquille
Saint-Philbert-de-Grand-Lieu est la plus importante commune autour du lac. Son abbatiale construite à l'époque carolingienne mérite une visite. Vous vous rendrez ensuite chez Gérard Chevalier. Son vin issu d'un sous-sol d'éclogite (roche métamorphique évoluée du gabbro) possède un caractère assez vif et grandement perlant qui soutient bien le fruit. Voilà un muscadet de tradition qui pourra attendre un an ou deux avant d'être dégusté.
en savoir plus
DOMAINE DE L'AUJARDIÈRE
Fié gris 2012
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Michèle Vételé, sommelière et propriétaire avec son mari du restaurant étoilé Anne de Bretagne, a sauvé de l'arrachage cette parcelle de fié gris, autre nom du sauvignon gris, dont elle a confié l'exploitation à Éric Chevalier. Affichant une robe jaune clair et un nez d'agrumes discret, leur vin se révèle en bouche par une chair soyeuse et fraîche. À découvrir sur des queues de langoustines poêlées aux agrumes et chutney safrané, un des plats du restaurant!
en savoir plus
DOMAINE DE L'AUJARDIÈRE
2008
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- blanc tranquille
Si vous passez visiter l'abbatiale carolingienne du IX e s. de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, arrêtez-vous chez Éric Chevalier pour déguster cette cuvée issue d'un terroir de roches vertes (éclogites et amphibolites). Paré d'une robe jaune pâle limpide, ce vin présente des arômes de poire, au nez comme en bouche, et une belle vivacité.
en savoir plus
Le vigneron
ÉRIC CHEVALIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Muscadet-côtes-de-grand-lieu
Le petit vignoble de l'AOC muscadet-côtes-de-grandlieu s'étend au sud-ouest de Nantes sur dix-neuf communes à la périphérie du lac de Grandlieu, en Loire-Atlantique et en Vendée. Dernière-née des appellations d'origine sous-régionales de muscadet, c'est la plus occidentale et la plus proche de l'océan Atlantique; grâce à cette ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De L'aujardière Sur Lie Le Clos De La Butte 2009 blanc
Vous aimez le vin Domaine de l'Aujardière? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE