Domaine De L'abbaye Rosé De Saignée 2007 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
À proximité du domaine, on trouve la magnifique abbaye romane du Thoronet, pourvue de cuves et de pressoir encore visibles, preuve que la règle de saint Benoît n'excluait pas la production de vin. À l'origine, cette ferme appartenait aux moines cisterciens. Franck Petit oeuvre à sa reconstruction depuis 1979. Ce rosé aux reflets saumonés, obtenu par saignée, libère d'agréables notes de fleurs et de fruits mûrs. Sa fraîcheur en bouche a un petit goût de noisette, puis le fruité revient longtemps après. Le blanc de blancs Le Thoronet 2007, cité, conviendra parfaitement à un plateau de fruits de mer.
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Détails du vin
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Le Domaine De L'abbaye Rosé De Saignée 2007 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
19 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 19 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- FRANC PETIT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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Le vigneron
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