Domaine de Fontavin
- rouge tranquille
Domaine De Fontavin Cuvée David Et Goliath 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
David et Goliath? Le nom des deux demi-muids dans lesquels ce châteauneuf 100 % grenache a séjourné pendant douze mois. Si la finale est vanillée, ces tonneaux en chêne de 600 l n'ont pas étouffé le fruit de leurs notes boisées. Bien au contraire, celui-ci s'exprime librement au nez comme en bouche, accompagné de senteurs d'épices et de garrigue. Le palais se révèle onctueux, structuré, rond et frais à la fois. Un vin équilibré et gourmand, apte à une garde de quatre ou cinq ans. À noter: le domaine est en conversion bio depuis 2008.
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Détails du vin
-
Le Domaine De Fontavin Cuvée David Et Goliath 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. FONTAVIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Châteauneuf-du-pape
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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- rouge tranquille
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Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
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- rosé tranquille
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