DOMAINE D'ESCAUSSES La Vigne de l'oubli 2011 - blanc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Domaine D'escausses La Vigne De L'oubli 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Régulièrement présent en très bonne place dans le Guide, le domaine de la famille Balaran se voit encore une fois distingué pour sa très belle cuvée de blanc. Assemblage à parts égales de mauzac et de sauvignon que complète la muscadelle, ce 2011 affiche une robe légère et brillante, or pâle, d'où s'élèvent avec beaucoup d'élégance des parfums de pomme verte, de poire, de pêche, de mirabelle, accompagnés de nuances boisées. Le palais est à l'unisson ; souple, gras, d'un beau volume, il séduit par son équilibre parfait entre acidité et moelleux et par sa finale persistante et minérale. Un vin bien construit, expressif, à associer avec un fromage de brebis. Signé par Aurélie Balaran, le Ch. l'Enclos des Roses 2012 rosé (5 à 8 € ; 4 000 b.) est cité pour son nez délicat, légèrement réglissé, et pour sa bouche ronde, aromatique, franche et bien équilibrée. Un vin friand à déguster dès l'apéritif.

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Détail du vin Domaine D'escausses La Vigne De L'oubli 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'escausses La Vigne De L'oubli 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'escausses La Vigne De L'oubli 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'escausses La Vigne De L'oubli 2011 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'escausses La Vigne De L'oubli 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'escausses La Vigne De L'oubli 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :
-
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gaillac
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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