DOMAINE D'ESCAUSSES

Sec La Vigne de l'oubli 2004

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de coeur l'an passé pour La Croix Petite 2003, Roselyne et Jean-Marc Balaran se distinguent à présent grâce à leur Vigne de l'oubli. Tous deux n'ont rien oublié des modes de vinification traditionnels et laissent le temps au temps. Or brillant, ce 2004 marie les notes muscatées, épicées et mentholées aux arômes de fruits exotiques. Une fraîcheur qui se prolonge au palais, relevant la chair ronde et longuement aromatique. La Vigne blanche 2004 rouge et La Croix Petite 2004 rouge (8 à 11 €) obtiennent une étoile.

Détail du vin Domaine d'escausses

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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VDQS

Devenu AOVDQS. Appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure, produit dans une région délimitée selon une réglementation précise. Antichambre des AOC, cette catégorie est appelée à disparaître en 2011.