DOMAINE AMIOT GUY ET FILS Les Caillerets 2007 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Chassagne-montrachet

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Amiot Guy Et Fils Les Caillerets 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Un vrai cours de géographie locale donné par Thierry Amiot avec ce beau quatuor de 1^ers crus. Au centre de ces climats, Les Caillerets. Jaune clair, ce 2007 s'illustre par ses senteurs minérales et ses notes de noisette. On retrouve le fruit sec accompagné de pomme, de poire et de beurre frais dans une bouche équilibrée, ample et complexe. À boire maintenant ou dans deux ou trois ans. Le 1^er cru Guy Amiot et Fils 2007 blanc La Maltroie (23 à 30 €) – juste au-dessus des Caillerets – est cité pour ses notes de fleurs blanches, son attaque douce et sa bouche friande, relevée en finale par la nervosité du millésime. Encore plus au nord, en bordure de l'appellation saint-aubin, est né le 1^er cru 2007 blanc Les Vergers (30 à 38 €), cité pour ses accents d'agrumes et son boisé fin au nez, ses notes de fruits exotiques tapissant une bouche fraîche et ample, prête à se livrer mais qui peut attendre jusqu'en 2014. Enfin, également cité, le 1^er cru 2007 blanc Les Baudines (23 à 30 €), né au sud de l'AOC, exhale des parfums de pâte d'amandes et d'abricot sec, et dévoile un palais minéral.

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Détail du vin Domaine Amiot Guy Et Fils Les Caillerets 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Amiot Guy Et Fils Les Caillerets 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Amiot Guy Et Fils Les Caillerets 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Amiot Guy Et Fils Les Caillerets 2007 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Amiot Guy Et Fils Les Caillerets 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Amiot Guy Et Fils Les Caillerets 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

DOMAINE GUY AMIOT ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet