DOMAINE VIAL-MAGNÈRES Ambré Cuvée Bernard Sapéras - blanc

Roussillon • Banyuls

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une solera sans âge, avec une base du siècle dernier. Hors des sentiers battus, ce vin ambré est empreint de senteurs de vanille, de raisin sec, de tabac blond et de noix façon xérès. Belle douceur en bouche, équilibrée par une remarquable et surprenante fraîcheur. Aux arômes d'abricot sec, d'orange amère et de raisin sec succède une finale très rancio.

Dom. Vial-magnères : Le vigneron

Bernard Sapéras, nologue et chimiste de formation, arrivé en 1985 sur le domaine de son beau-père, avait donné un bel élan à la propriété et à l'appellation : c'est à lui que l'on doit le banyuls blanc, l'engouement pour le rancio, la réussite du collioure blanc et le chemin d'Anicet pour découvrir le cru. Après sa disparition en 2013, Olivier et Chrystel Sapéras sont les garants de l'avenir. En 2016, ils se sont associés à Laurent Dal Zovo pour gérer les 10 ha de vignes et les nouvelles chambres d'hôtes.

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Détail du vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Vial-magnères Ambré Cuvée Bernard Sapéras blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Desserts.

Garde :

2019 - 2025

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. VIAL-MAGNÈRES

la Fiche du producteur

Appellation :